"తెలుగులో సులువుగా టైపు చేసేందుకు, మీ క్రోమ్ బ్రౌజరు లో గూగుల్ లిప్యంతరీకరణ పద్ధతిని వాడవచ్చు."

గోధుమ లడ్డు

From tewiki
Jump to navigation Jump to search
గోధుమ లడ్డు
Laddu1.JPG
లడ్డూలు
మూలము
మూలస్థానందక్షిణ ఆసియా
వంటకం వివరాలు
ప్రధానపదార్థాలు ఎర్రని గోధుమలు, ఏలకులు,చక్కెర
వైవిధ్యాలుశనగపిండి ,
ఇతర సమాచారంపండగలు లేదా మతపరమైన కార్యక్రమాలు

గోధుమ లడ్డు లేదా రవ్వ లడ్డు చాలా రుచిగా ఉంటుంది. శనగపిండితో చేసిన లడ్డు కంటే అతి సులువుగా చేసుకోవచ్చు.

కావలసిన పదార్ధాలు

తయారుచేయు విధానం

  • ఎర్రగోధుమలు శుభ్రంచేసి బూరెల మూకుడులో వేసి దోరగా వేయించాలి. ఈ గోధుమలను తిరగలిలో విసరాలి. పిండి మరీ మెత్తగా కాకుండా, మరీ రవ్వగా కాకుండా మధ్యస్తంగా ఉండాలి.
  • చక్కెర తిరగలిలో పోసి మెత్తగా విసురుకోవాలి.
  • ఏలకులు పొడి చేసుకొని, ఎండుద్రాక్షలు ఈ గోధుమపిండి, చక్క్రెరపొడితో బాగా కలిపాలి.
  • ఈ మిశ్రమంలో రెండు చెంచాల పాలు గాని, నెయ్యి గాని వేసి కలిపితే చక్కగా ముద్దలాగా అవుతుంది.
  • దీనితో కావలసినంత పరిమాణంలో ఉండలుగా చుట్టుకోవాలి.

చిట్కాలు

  • గోధుమలు వేపి, దంచడం ఈ కాలంలో కష్టం. అందువల్ల కొంతమంది బొంబాయిరవ్వతో తయారుచేస్తారు.
  • రవ్వలడ్డు విడిపోకుండా కొంచెం గట్టిగా ఉండదానికి చక్కెరను లేతపాకం చేసి అందులో అన్ని పదార్ధాలు వేసి ఉండలు చుట్టుకుంటారు.

మూలాలు